آذری تفریح

مواد لازم سالاد پاستا و کنسرو ماهی تن  6 نفر :

طرز تهیه سالاد پاستا و کنسرو ماهی تن :

*. پاستا را طبق دستور پخته، آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید تا خنک  شود.

*. سپس به آرامی آبکش را تکان دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

*. دانه های فلفل دلمه ای را گرفته و نگینی خرد کنید.

*. روغنِ اضافی کنسرو ماهی تن را پس از جوشاندن کاملاً بگیرید.

*. در ظرفی روغنِ زیتون، سرکه، سس خردل، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را با هم زن دستی بهم بزنید.

*. پاستا را به سس اضافه نموده و دوباره مخلوط کنید.

*. در انتها کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، فلفل دلمه ای، ریحان خردشده را نیز به مواد اضافه کرده.

*. به آرامی مخلوط کنید. بهتر است قبل از سرو سالاد را در یخچال بگذارید.

*. زمان سرو اجازه دهید دمای سالاد به دمای اتاق برسد. آن را با برگ ریحان تزیین کنید.

خواص ریحان :

*. چون ریحان بسیار معطر است بنابراین برای معطر ساختن غذاها از آن استفاده می شود ریحان از لحاظ قدیم ایران کمی گرم و خشک است .دم کرده برگ ریحان اثر ضد تشنج درد مقوی و مدر است .دم کرده برگ ریحان معالج سردردهای میگرن و عصبی است .